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Conformément à ses statuts,
la RCBC a pour objet la production et la distribution
de repas cuisinés à destination de ses
membres et des collectivités ou entités
non membres.
La structure offre des repas équilibrés
sous la forme : d’une entrée, d’un
plat protidique, d’un accompagnement, d’un
fromage et d’un dessert ; afin de proposer aux
clients une crudité, un féculent, une
viande (ou un poisson ou des œufs) et un produit
laitier à tous les repas. Tout ceci dans l’objectif
de garantir un bon équilibre alimentaire.
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